Receitas de pães

  

PÃO DE MINUTO INTEGRAL

Ingredientes

2 xícaras de farinha branca
1 xícara de fibra de trigo
1 xícara de farinha de centeio
1 colher de açúcar
Sal à gosto
1/2 xícara de óleo
2 colheres de semente de linhaça OU gergelim
2 colheres de semente de girassol (triturada)
1 xícara de água
modo de preparo

Reserve 1 xícara de farinha branca e misture os demais ingredientes secos. acrescente o óleo e em seguida a água. Misture bem e acrescente o restante da farinha de trigo. Misture com a mão, amassando bem. Faça os pãezinhos como preferir. Leve ao forno alto por 20 minutos no máximo.

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Pão integral

Tempo de preparo - 4h 00min
Rendimento20 porções

INGREDIENTES

400 ml de água morna

25 g de fermento fresco para pão
100 ml de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de aveia
1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
1 xícara (café) de semente de linhaça
2 copos (requeijão) de farinha de trigo integral
Farinha de trigo até dar o ponto

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture o fermento com o açúcar
Acrescente os outros ingredientes
Em uma superfície lisa e enfarinhada sove bem a massa
Deixe crescer até dobrar de volume
Modele os pães e coloque em forma de bolo inglês forrada com papel manteiga
Deixe crescer novamente
Leve ao forno