Creme de chocolate (abacate e cacau) - versão 1
(esta é minha receita!)
Ingredientes:
1 abacate bem maduro
2 colheres de sopa de cacau em pó puro
2 colheres de sopa de mel ou agave ou melado de cana
Gotas de limão
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar para gelar. Decore com raspas de nozes, castanhas, amêndoas e hortelã.
versão 2
Ingredientes
Serve: 2
- 100 g de chocolate amargo
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 1 abacate pequeno maduro
- 1/2 colher (chá) de baunilha
- 1 pitada de sal marinho
- 3 colheres (sopa) de xarope de agave (ver nota)
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 1/2 colher (chá) de pimenta caiena (opcional)
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture o leite de coco até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- Bata o chocolate num processador ou liquidificador com o resto dos ingredientes até ficar cremoso e homogêneo. Coloque em tacinhas, decore a gosto e leve à geladeira antes de servir.
Nota do editor:
O xarope de agave pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e dietéticos. Caso você não o encontre, substitua por mel ou melado (a quantidade pode variar um pouco).
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